Turkish Society of Wine

Meininger Verlag tarafından kurulmuş olan “Mundus Vini” dünyanın en önemli şarap yarışmalarından biridir. Ağustos ayında “Yaz Tadımı” ve Şubat ayında “Bahar Tadımı” olarak yılda iki kez düzenlenir. Bu tadımlarda grand gold, gold ve silver olmak üzere üç madalya türü vardır. Önümüzdeki Bahar Tadımının (23.02.2021 – 28.02.2021) yaklaştığı şu dönemde geçen senenin sonuçlarını tekrar hatırlayalım istedim. Mundus Vini 2020 Bahar Tadımında şaraplar, 54 ülkeden 268 jüri üyesinin gizli oylamasına sunulmuştur. Değerlendirmeye 45 ülkeden 7500 şarap katılmış

Kökeni bugün hala bir muamma olan bu üzüm çeşidinden efsanevi tatlı şaraplarına ek olarak, yuksek kaliteli Brandy ve cok değerli sirke üretilmektedir. Şimdiki ismi ile kisaca kısaca PX olarak bildigimiz Andalus menşeyli üzüm çeşidi Pedro Ximénez’in kökeni ve adına çok sayıda efsane vardır. Botanikçi Philipp Jakob Sachs von Löwenheim, Ampelografi adını verdiği eserinde (Sachs, 1661) bu üzüm çesidinin Madeira veya Kanarya Adaları’ndaki kökeni uzerine bilgiler vermekte ve oradan Almanya’da Rheingau, Rheinhessen ve Mosel daki Alman